Receta para niños con kiwis Zespri : Vasito de chocolate con mermelada de kiwi

Como los niños estaban con ganas de cocinar, este fin de semana hemos hecho un nuevo ” taller”. Aprovechando estos cambios bruscos de temperatura, y con ello las bajadas de defensas, decidimos hacer una receta con kiwis Zespri green “para prepararnos contra el frío”. Les conté a modo de juego que los kiwis tienen gran cantidad de vitamina C y E,(más que las naranjas o limones), es antioxidante, contiene fibra, y que puede usarse para reducir los síntomas del resfriado y acelerar la curación. Pero eso sí, lo que más les llamó la antención fue cuando les dije que con un único kiwi tenían cubiertas las necesidades diarias de vitamina C ¡¡Es genial que aprendan cositas mientras cocinan!!

Aquí os dejo la receta que hicimos:

INGREDIENTES

  • 100g de chocolate sin azúcar añadido
  • 80g de azúcar
  • 20g de harina de maíz
  • 200ml leche desnatada
Para la mermelada
  • 500g de kiwis Zespri Green
  • 250g de azúcar
  • El zumo de medio limón

PREPARACIÓN

Derretimos el chocolate en un cazo al baño maría. ¡¡Ojo!!! ¡¡¡IMPORTANTE!!! Si lo hacéis con los peques, explicadles bien el concepto de hacerlo al baño maría, porque los míos entendieron que tenían que mezclar el chocolate con galletas María !! mis niños… qué inocentes son…🙂🙂

Disolvemos la harina con un poco de leche fría. El resto de la leche la ponemos al fuego con el azúcar, la mezcla de la harina. y leche y chocolate fundido. Llevamos a ebullición hasta que espeseurc1

Por otro lado, pelamos y troceamos los kiwis Zespri Green .   .

urc2

Image-1

Los ponemos con azúcar, el zumo del medio limón y esperamos a que esté todo derretido y mezclado, sin que llegue a hervir. Tarda un poquito…( Nosotros lo hicimos a fuego medio, y moviéndolo contínuamente despacito). Dejamos a enfriar

urc3urc4¡¡¡Y  ya están las dos partes hechas!!! Ahora sólo falta emplatar🙂 De base el chocolate, y por encima la mermelada de kiwi, decorado con una rodajita también de la fruta. ¡¡¡¡ Buenísimo!!!

urc

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s